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I nostri vini
E' con entusiasmo che vi presentiamo la nostra cantina, invitandovi a sfogliare queste pagine che ne raccontano la storia fatta di passione, di lavoro e di tradizione... è con orgoglio che vi presentiamo i nostri vini, degni frutti di questa nostra terra, la cui "forza va tutta nell'uva". |
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Vini > Vini Bianchi > Cabanon Blanc
Cabanon Blanc
Provincia di Pavia
IGT
Sauvignon
Su cloni originali di Sauvignon Blanc, è coltivato in sesti di impianto intensivi a 300 metri di altitudine su terreno calcareo, molto magro, con una produzione limitata e di alta qualità . Di colore leggero, giallo paglierino, ha un profumo caratteristico, molto ben sviluppato, con sentori floreali, in gioventù, che si evolvono in piacevolissime note minerali dopo l‚affinamento in bottiglia. Ha un gusto molto intenso e persistente, largo, con una piacevole freschezza di sottofondo. E‚ un grande vino bianco equilibrato e fine, con una struttura che gli conferisce una gran longevità. Ben si accompagna con tutti i piatti di pesce, soprattutto crostacei, gli affumicati, i primi piatti, ed alcuni formaggi stagionati ed erborinati. |
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