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I nostri vini
E' con entusiasmo che vi presentiamo la nostra cantina, invitandovi a sfogliare queste pagine che ne raccontano la storia fatta di passione, di lavoro e di tradizione... è con orgoglio che vi presentiamo i nostri vini, degni frutti di questa nostra terra, la cui "forza va tutta nell'uva". |
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Infernot
La nicchia nella cantina
Provincia di Pavia
IGT
Vendemmia tardiva dei soli grappoli maturati sugli speroni di ogni pianta, a frutto rosso, e lasciati asciugare per qualche tempo prima di essere vinificati. Dopo tre anni di maturazione, trascorsi in parte anche in fusti di rovere, il vino è immesso al consumo. Offre una struttura eccellente, esaltata da un‚armonia di gusto e profumo e dominata da una grande morbidezza. Ha un colore rosso carminio brillante, ed un profumo intenso ed avvolgente dominato da sentori autunnali di frutta matura, amarena e nocino. Al palato è vellutatissimo con un gusto intenso e molto persistente. Si accompagna ottimamente alle carni brasate, ai piatti saporiti ed elaborati, e a tutti i formaggi stagionati. |
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