I nostri vini

E' con entusiasmo che vi presentiamo la nostra cantina, invitandovi a sfogliare queste pagine che ne raccontano la storia fatta di passione, di lavoro e di tradizione... è con orgoglio che vi presentiamo i nostri vini, degni frutti di questa nostra terra, la cui "forza va tutta nell'uva".
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Barbera (vivace)

O.P. DOC
Barbera ottenuta dal tradizionale uvaggio dell’ “Antico Piemonte” realizzato con 80 % di Barbera e 20%di Freisa. Le uve , raccolte ben mature, vengono sottoposte intatte ad una leggera ammostatura per essere vinificate in piccole botti. Il  vino viene imbottigliato nel mese di Maggio successivo alla raccolta e, senza subire nessun trattamento o manipolazione, si avvierà alla fase  della rifermentazione  in bottiglia che lo renderà “vivace” e fragrante, con note di piacevole freschezza a supporto  della sua tipica corposità. Un prodotto estremamente naturale che esalta tutte le doti di questi straordinari vitigni. Di colore rubino intenso, ha un profumo ben sviluppato e fruttato con sentori di amarena e prugna; si esprime al palato con tutti i sapori antichi ed autentici  delle Barbera di una volta. Da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco, è il compagno ideale per i primi piatti al sugo di carne, gli arrosti, i bolliti, e tutti i formaggi stagionati.