Cabanon

I nostri vini

E' con entusiasmo che vi presentiamo la nostra cantina, invitandovi a sfogliare queste pagine che ne raccontano la storia fatta di passione, di lavoro e di tradizione... è con orgoglio che vi presentiamo i nostri vini, degni frutti di questa nostra terra, la cui "forza va tutta nell'uva".

Vini Rossi: Le Riserve
Cuoredivino La Botte N° 18 OP DOC CABERNET SAUVIGNON “Il vino rosso fa buon sangue”: non è più solo un detto popolare ma anche la conclusione di uno studio del prof. Masquelier...	Piccolo Principe Barbera OP DOC Riserva La vigna più povera e vecchia dell‚azienda produce una Barbera dai pochi grappoli spargoli e piccoli, ma ricchi di ogni...
Infernot La nicchia nella cantina Provincia di Pavia IGT Vendemmia tardiva dei soli grappoli maturati sugli speroni di ogni pianta, a frutto rosso, e lasciati asciugare per qualche...	Syra's I Gerbidi Provincia di Pavia IGT Vino ottenuto da 100% di vitigno Syrah coltivato con metodo biologico nella Vigna "I Gerbidi", su terreno sassoso, magro,...
Prunello uve Barbera O.P. DOC Ottenuto da uva Barbera raccolta a giusta maturazione con almeno 200 gr/l. di zucchero e fatta fermentare in vasche di...	Bonarda Boisée Bonarda O.P. DOC Bonarda è un vino rosso prodotto solo nelle annate eccellenti con il 100% delle uve bonarda selezionate con almeno 220...
Vini Rossi
Cabanon Noir Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Pinot Nero da cloni originari della Borgogna a bassa produttività, coltivati in alta collina su terreno argilloso calcareo....	Augurio VDT Rosso Vino di prima spremitura ottenuto dall'uvaggio di diverse varietà a bacca rossa dominante da un 60% di croatina. E' un...
Sensazioni Provincia di Pavia IGT Rosso In quello che è stato “ l’Antico Piemonte”, coltiviamo vigneti di uva Dolcetto , la cui uva, raccolta a giusta maturazione,...
Vini Rossi: Vivaci
Bonarda (vivace) O.P. DOC Prodotto con 100% di uva bonarda o uva rara raccolta a buona maturazione con almeno 200 gr/l. di zucchero. Il vino imbottigliato...	Barbera (vivace) O.P. DOC Barbera ottenuta dal tradizionale uvaggio dell’ “Antico Piemonte” realizzato con 80 % di Barbera e 20%di Freisa. Le uve...
Bernarda Provincia di Pavia IGT Rosso Ottenuto da uve, Bonarda (50%) , Vespolina (30%) e Croatina (20%) di vigneti antichi , lasciate maturare fino ad autunno...	Nostranino VDT Rosso Ottenuto da un complesso uvaggio di varietà a bacca rossa. E' un vino fiore che, dopo un delicato ammostamento, viene...
Spumanti
Dom Cabanon Vino Spumante di Qualità Brut Vino Spumante Naturale ottenuto da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc raccolte a completa maturazione e consegnate integre...	Elena Vino Spumante Aromatico Di qualità Dolce Spumante dolce rosato ottenuto secondo il processo di “macerazione a freddo “ da uve integre a bacca rosa raccolte a...
Vini Bianchi
Chardonnay Provincia di Pavia IGT Vino ottenuto da uve Chardonnay, imbottigliato nel Marzo successivo alla raccolta, ed immesso al consumo dopo un giusto...	Pinot Grigio O.P. DOC Da vitigni originari della Borgogna a grappolo piccolo compattissimo con acini ovali di colore caratteristico e di scarsa...
Riesling Renano O.P. DOC La realizzazione di questo Vino avviene seguendo regole molto severe che consentono di trasferire al prodotto tutte le...	Cabanon Blanc Provincia di Pavia IGT Sauvignon Su cloni originali di Sauvignon Blanc, è coltivato in sesti di impianto intensivi a 300 metri di altitudine su terreno...
Primula Vino Frizzante Bianco Naturale sui Lieviti Vino frizzante naturale sui lieviti ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di mosti di Chardonnay e Riesling Renano....
Vini Speciali
Cuor di Leone Miscela di vino rosso Infernot e sapiente scelta di piante officinali Cuor di Leone, riproponendo un’antica e fine tradizione erboristica mediterranea, è il risultato dell’armonico...	Cabanon Rosè Provincia di Pavia IGT Vino ottenuto da un uvaggio di varietà a polpa rosa, macerate a freddo, seguendo la tecnica di “vinificazione in rosato”....
Vino Del Bosco Provincia di Pavia IGT Rosso Rosso, corposo fragrante e molto vellutato che prende vita da un particolare uvaggio di vitigni autoctoni e molto...	Oro Provincia di Pavia IGT Bianco Passito L'uvaggio tipico dei Sauternes: Sauvignon, Semillion e Muscadelle, raccolti a maturazione avanzata e fatti appassire su...