Cabanon

Principali Riconoscimenti

	PREMIO
1987 Medaglia d’Oro	Premio al Lavoro e al progresso Economico conferita a Fattoria Cabanon di Elena Mercandelli
1998 Medaglia Congrande	attribuita a Giovanni Mercandelli per aver recato un determinante contributo allo sviluppo della viticoltura e alla valorizzazione dell’enologia italiana.
2001 Alambico d’Oro “AURA” Grappa di Sauvignon	Conferita a Fattoria Cabanon di Elena Mercandelli
2002 Medaglia d’Oro per i vini AUGURIO / BONARDA	Conferita a Fattoria Cabanon, e Giovanni & Elena Mercandelli: “perché con i loro vini bianchi e rossi fra i quali emergono un delizioso “Augurio” e un straordinario “Bonarda,” onorano la storica elevata tradizione enologica dell’Oltrepò e Italiana
2003 Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni	Piccolo Principe Vigna Collesino 1998: è vino giocato sui grandi contrasti fusi in un assieme di morbida e balsamica souplesse. Tutto il tasting vede i segni della richezza del teste esame. Occhio fitto e denso, profumo intenso, sapore potente. Mirtillo forte si avverte in arrivo di inspirazione. Grandi sono i contrasti perché la base estrattiva del vino è di superiore concentrazione. Ecco il contrasto principe: un frutto di acida e croccante vena ma di gran dolcezza speziata. L’effetto gusto-aromatico di tale sponda fra intensità e morbidezza è un’onda penetrante, intensa, di aniciosa r clorofilloso balsamo di frutti di bosco. Analogo l’aroma che governa acceso nel palato: frutto mentoso, dall’amaro contenuto. Molto lungo in persistenza, trasparente e pulito, fragrante e tugido in riserva ossidativa di vita. Un vino carezzevole in cui sfolgora intenso il mirtillo, distillato da un caldo sole eppure avvolto in freschezza.
2004 Guida ai Vini Bio d’Italia I Migliori vini dell’anno	La Botte n° 18 Cuoredivino DOC 2000, Cabanon di Elena Mercandelli: Vino dal saldo tessuto strutturale fatto da tannini di ottima grana, acidità ben innestata e giusta dimensione alcolica. I profumi sono ancora fruttati e ben legati da una nota tostata di caffè, molto intensi.
2004 Guida ai Vini Bio d’Italia I Migliori vini dell’anno	Infernot Riserva DOC 2000, Cabanon di Elena Mercandelli: L’Infernot è probabilmente il vino più originale di tutta la guida ed è ottenuto con le sole uve degli speroni raccolte in avanzato stato di maturazione. Al naso domina una sensazione di ciliegie macerate in alcol, molto godibile, con un sentore di vaniglia in sottofondo. In bocca ha un ha un ingresso morbido, quasi dolce, ma presto acidità e tannini coprono questa sensazione. Finale molto persistente, polposo, tutto giocato sulla sensazione dolce non dolce. È un vino da intenditori.
Oltrepò Pavese Rosso Piccolo Principe Vigna Collesino 2001 Massimo punteggio	Questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da buoni aromi di confettura di mirtilli, ribes, violetta, tabacco, liquirizia, vaniglia, cioccolato e accenni di cannella e chiodo di garofano. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e di piacevole freschezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con buoni ricordi di confettura di mirtilli, prugna e amarena. Un vino ben fatto. Il Piccolo Principe matura per 12 mesi in barrique. Punteggio:
2004 BRONZE MEDAL AWARD Starwine	BRONZE MEDAL AWARD Sauvignon Blanc
2004 SILVER MEDAL AWARD	SILVER MEDAL AWARD “PRUNELLO” Barbera DOC Riserva 2001
2004 SILVER MEDAL AWARD	SILVER MEDAL AWARD “La Botte n°18 Cuore di Vino DOC Riserva 2000
2005 SILVER MEDAL AWARD	SILVER MEDAL AWARD Cabanon Noir I.G.T. 2003
2005 BRONZE MEDAL AWARD STARWINE	BRONZE MEDAL AWARD Spumante di qualità Moscato Rosa dolce “ELENA”
2005 BRONZE MEDAL AWARD STARWINE	BRONZE MEDAL AWARD Pinot Grigio DOC 2003
2005 Alambicco del Garda	Grappa di Eccellenza categoria Acquavite d’Uva Aromatica
2005 U.K. international Wine Challenge	BRONZE MEDAL AWARD Barbera DOC Riserva Piccolo Principe 2000
2006 BIODIVINO Vini d’agricoltura Biologica	Medaglia d’Argento al vino: Cabanon Noir i.g.t. 2004
2006 Premio migliori vini d’Italia Top Hundred	Top Hundred “CORVITIS” Rosso DOC Riserva 2004 L’azienda Cabanon ha rappresentato un fenomeno in Oltrepò, dando prova di come esprima, sull’asse di vari vitigni, L’Oltrepò Pavese. Ma la novità, dopo quel vino della Botte n.18 che è diventato un mito, è l’esperimento di questo vino, nato per accompagnare un libro sul Mestiere del Vignaiolo (il Saggiatore). E l’assaggio è stato emozionante. La sorpresa di un grande vino italiano, nello stile e nel solco storico di questa azienda, un vino pieno, freso, setoso ed elegante.
2006 Guida ai Vini Bio d’Italia I Migliori vini dell’anno	“INFERNOT” Rosso DOC Riserva 2001 L’infernot è un vino straordinario, ottenuto con sole uve degli speroni colte in avanzato stato di maturazione, la cui disponibilità non aviene regolarmente tutti gli anni. Rubino violaceo cupo, ha intense, suadenti sensazioni di uva passa, cioccolato, amarena sotto spirito e leggera vaniglia. In bocca è morbido, voluttuoso nel suo residuo zucchrino.
2007 Guida ai Vini Bio d’Italia I Migliori vini dell’anno	RIESLING Renano DOC 2003 Il 2005 ha creato un Riesling davvero straordinario, mai così buono a nostra memoria. Tipicamente scarico alla vista, ha olfatto dove emerge nitida una nota di pompelmo e di agrumi, ricca e freschissima. Al palato lascia esplodere un gusto sapido e appuntito, di gran lunghezza finale. Preferire abbinamenti con piatti di mare.
2007 BIODIVINO Vini d’agricoltura Biologica	Gran Menzione Opera Prima – Sauvignon Blanc 2006
2007 Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni	Annuario dei Migliori Vini Italiani di Lm INFERNOT Doc 2003: fra i rossi più morbidi dell'anno, avvolgente rifulge questo campione. Un vino che libera una dolcezza di bocca eccezionale nel momento della sua deglutizione. Dote che non era attesa data la vena di spezie torrefatte che ne scurisce un poco il profumo. Invece, come giunge in punta di lingua, come si espande al palato, il suo dolce frutto di bosco conquista per suadenza e naturale uvosità polposa. Una simbiosi tra densità e morbidezza, fra fittezza e dolcezza che non si vuole mai finire di apprezzare e godere. Dalla quale sempre ammirati, si va più e più volte a farsi sì balsamicamente carezzare.
2008 Annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni	Annuario dei Migliori Vini Italiani di Lm INFERNOT Doc 2004: La dolcezza del suo palato fa il vino, certo unitamente alla sua dirompente possanza, alla glicerinosità avvolgente dei suoi caldi e poderosi succhi. La morbidezza del palato, tale da avvolgere e da smussare, tale da implicare due sensazioni quali l’acido e l’amaro. L’acidità che è la sua potente e dorsaleggiante spina, il tannino, il suo tramoso e portante architrave di struttura. La suadenza, quella trionfale, della sua distillata, polposa ed essenziale uva. Che trama e spina annullano nella sua avvolgenza tondamente implicante. Le spezie son quelle del rovere, ora algide, or fiammeggianti e rostenti la purea del gran frutto di bosco di base. Un vino maiuscolo in potenza, eppur di souplesse soavemente suadente.